提起大益8582青餅，人們自然想到這款赫赫有名的配方茶背后的“高貴血統”。該產品由勐海茶廠于1985年研制成功，當年專供香港南天貿易公司，同期尚有8592普餅，也就是江湖傳說中的“紫天”。還曾有幸拜讀過鄒家駒先生關于8582身世由來的文章，印象深刻。傳奇的茶品，背后往往有著傳奇的故事。
近年，8582老茶深受茶客藏家追捧，身價已非尋�？善蠹�。好在“優秀的老茶源于優秀的新茶”，茶友間有此一說。于是同好相約，共品大益2008年新品8582，一續那份難以割舍的“天字號”情結。地點在位于朝外國安賓館一層的“康莊茶道”，主人盛情，已在貴賓茶室相候。來者還有京城“非著名茶友”華哥、茶藝達人陳文義老師，以及楊震兄等，雖然有的初識，但系之茶緣，寒暄下已儼然故舊。只是好茶當前，大家不免收神斂性，在茶藝師柔美的沖泡動作中，守候著與此款勐海經典今歲的首度重逢。
姜黃明亮的湯色、純正而略帶木香的香氣、茶滋的充盈飽滿，在前數泡中，熟悉的一切已與心中期待暗合。個人認為今年的8582充分發揮了此茶的傳統特點，尤其是拼以壯碩茶菁所帶來口感上較強的收斂性，品飲過程中也明顯體會到內涵物質的豐富。楊兄充分肯定了它的香氣和回甘，稱“回甘很快，口腔香氣好，而且分布比較均勻，包括從舌尖到舌根，都有明顯的感覺”，但“水路略粗”。陳老師則比照8582和7542兩款勐海茶廠著名嘜號青餅，結合后續轉化闡發了個人觀點。他認為就新茶而言，7542顯然能符合多數人的口感習慣，而此款8582茶氣濃郁、滋味醇厚的特點更適宜口味較重的茶客，也是后期陳化的重要基礎。贊許之余，想起云大木霽弘教授介紹的，8582“材料一般都選擇枝葉粗大的茶葉，這樣的用料可以使茶餅的透氣性增加，加速茶餅的自然陳化和發酵，使茶的口感更舒適”，勐海茶廠獨到的拼配功力由此可見一斑。
十余泡后，頗嗜“剛猛”一路的華哥異議，原來嫌茶藝師投茶量小以致苦澀不彰。于是眾人鼓噪下，陳老師親自上陣主泡，此番8582表現果然更是不凡，茶滋盡顯苦盡甘來之美，茶與湯的融合程度尤其圓滿無缺。此時，倒是主人提醒不可“貪杯”，下一道熟茶待奉，我等又有口福了。
大益新茶中，聲望堪比8582的熟品大概當推7262。作為勐海常規熟茶中的上品，觀其餅面已令人陶醉。有人說7262以宮廷級金毫細茶撒面，或有過譽，但撒面金燦漂亮，選料高檔卻是不爭的事實，即便里茶用料，也明顯超出嘜號代表的六級茶菁。同時條索潔凈、顏色褐中帶黑，顯示發酵程度略淺，輕嗅餅身干香純正。
二泡時7262醇濃的滋味已開始體現：堆味不顯、水甜、軟軟的糯香，以及輕澀后的回甘生津持久。隨泡數增多，湯愈見紅亮，入口稠厚順滑，香氣高純，六至七泡表現最佳，一直到十泡之后基本無走水，在座公認“確是一款令人稱道的新茶�！比A哥乃7262多年擁躉，更對此茶未來變化充滿期待，品飲后根據自己感受和經驗告訴我們，半年之后，“應會帶來加倍的驚喜�！贝朔杂匈囮惱蠋熋钍�，讓我們得以充分體會這款“勐記”名茶的卓然風范，而對于“均勻、緩水、低沖、圓融”手法的精當運用，更有了具體而微的領會。每次茶聚，都可比一道回甘綿長的好茶，足以令人在未來回味，譬如今日所得，不僅是8582、7262兩款剛烈與柔美的相得益彰，更有茶之師友、茶之美意。
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